So backt Südtirol

Nach den Bestsellern "So kocht Südtirol" und "So kocht Italien" legt das erfolgreiche Autorentrio eine Sammlung von Südtiroler Backrezepten nach."So backt Südtirol", das sind über 600 Seiten voll mit Backrezepten von Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot und Desserts, garniert mit jeder Menge Expertenwissen, Warenkunde, Deko- und Serviertipps.Die Autoren und erfahrenen Köche Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann bieten sowohl Grundlagen für Einsteiger als auch hohe Patisseriekunst für ambitionierte Hobbybäcker. Vom klassischen Apfelstrudel, über traditionelle Krapfen- und Brotsorten bis hin zu Weihnachtsgebäck und exotischen Konfisserie-Kreationen ist alles dabei, was Südtiroler Backstuben hergeben.
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